MHW 3BOMBER Yu Series-Impact Tamper-58.35mm

Die Yu-Serie soll das Konzept ´´Guided by heart´´ vermitteln. Sie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Ästhetik. Das Design der Serie besticht durch Schlichtheit und Eleganz und schafft eine einzigartige Espresso-Ästhetik.

Beim Tampern wird das Kaffeepulver im Sieb verdichtet, um einen festen und gleichmässigen Kaffeekuchen mit einer glatten und ebenen Oberfläche zu erhalten.
Durch richtiges Tampern wird der Kanaleffekt vermieden und eine gleichmässige Extraktion des gesamten Kaffeepulvers erreicht. Dadurch werden alle Aromastoffe aus dem Kaffee gelöst.

Der Impact Tamper ist ein druckgeregelter Tamper mit einem voreingestelltem Druck. Ist der voreingestellte Druck erreicht, ertönt als Rückmeldung ein mechanisches Signal und der Tamper gibt den Druck wieder frei. Nach mehreren Versuchen hat MHW 3Bomber festgestellt, dass bei dem voreingestellten Druck die Extraktionsrate bei unterschiedlichen Pulvermengen und unterschiedlichen Extraktionszeiten nahezu gleich ist. Der Aussenring, der flach auf dem Siebträger aufliegt, sorgt dafür, dass der Tamper immer senkrecht nach unten gedrückt wird. Der Tamper wird einfach aufgesetzt und nach unten gedrückt, die Feder zieht die Basis wieder nach oben.