Beschreibung
Inhalt:
Es werden folgende Themen behandelt:
Woher kommt der Kaffee?
Coffea Botanik und Anbau
Aufbereitung des Rohkaffees
Die Röstung
Die Siebträgermaschine kurz erklärt
Warum frisch mahlen?
Die Kaffeemühle verstehen
Schritt für Schritt zum perfekten Espresso
Cappuccino & Co. Milchschäumen
Pflege des Equipments
Zusammenfassung
Tipps für den Alltag
Kursprogramm
Zeitplan
- Beginn: 18.00 Uhr
- Treffpunkt Sonido Vino, Im Rsslihof, Toggenburgerstrasse, 9500 Wil 15 Min. vor Beginn
- Vorstellung, Zieldefinierung
- Theorie (Material, korrekte Espresso-Extraktion)
- Praxis (Handhabung Mhle/Maschine, Espresso-Extraktion)
- 20 Min. Pause, Snack
- Theorie Milchgetränke (Milch, Milchschäumen, Giessen)
- Praxis (Milchschäumen, Giessen)
- Reinigung (Theorie und Praxis)
- ca. 21:30 Schluss
Die Teilnehmerzahl ist auf 8 Personen beschränkt.
Noch Fragen? 071 920 14 90 Bürozeit.
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